3 دقيقة للقراءة
المطاعم السحابية هي المطاعم التي تعتمد بشكل رئيسي علي خدمات التوصيل ولا توجد بها مساحة داخلية لإستقبال العملاء حيث يعتمد أكثر من مطعم علي مطبخ مشترك لتقديم الوجبات إلي العملاء بدلاً من الخدمة الداخلية. قد تكون هذه المطاعم لها موقع فعلي، ولكنها تستخدم أيضاً منصات على الإنترنت، مثل تطبيقات التوصيل الغذائي، و المنيو الإلكتروني للوصول إلى نطاق واسع من الزبائن وتيسير الطلبات.
كلمة سحابية هنا لأنها تستخدم أيضاً نظم السحابة لتخزين البيانات وإستلام الطلبات ولإدارة الجرد وغيرها من الجوانب الإدارية لأعمالها فعادة ما ترتبط كلمة سحابي بالمجال التقني وهنا ترمز إلي كيفية التعامل بين المطعم والعميل.
تعتمد المطابخ السحابية بشكل أساسي علي الهيكلة التقنية للمطعم السحابي:
يمكنك قراءة المزيد عن طريقة إنشاء منيو إلكتروني إحترافي من خلال هذا المقال : أهم النصائح للحصل علي منيو إلكتروني إحترافي
ثانياً يأتي بعد ذلك الإختيار المناسب لمكان المطعم مع الأخذ في الإعتبار المنطقة الجغرافية المراد تغطيتها ثم سرعة تجهيز الطلبات وكيفية التغليف الذي يضمن سلامة الوجبات إلي أن ينتهي المسار بطريقة التوصيل المناسبة والسريعة التي تضمن وصول الوجبات بالحالة المثالية في أسرع وقت ممكن.
يوجد نماذج أعمال و أنواع متعددة من المطابخ السحابية نذكر منها:
المطابخ السحابية تتميز بمنوذج عمل منخفض التكاليف وهو ما سبب زيادة إنتشارها حيث كانت ذروة إنتشارها في السعودية بداية من العام 2020 فوصلت القيمة السوقية للمطاعم السحابية إلي 17 مليون دولار ومن المتوقع نمو هذه الأرقام بنسبة 14% بداية من العام 2022 إلي 2028 ويعدم ذلك النمو حجم الطلب الحالي مع الزيادة السكانية.
وبالنظر في هذه الأرقام أنصحك عزيزي القارئ بالبدء في مشروع المطابخ السحابية نعم فالفكرة الأساسية لهذا المشروع هو توفير مكان مناسب ومجهز لتحضير الطعام و توفير النظام التقني (السحابي) الذي يتيح لك عرض وجباتك للعملاء في شكل منيو إلكتروني و يتيح للعملاء واجهة مستخدم سهلة تمكنهم من معرفة كافة المعلومات التي يحتاجون إليها و الطلب بسهولة وهذا ما نقدمه فعليا في منصة مكان حيث يمكنك الحصول علي منيو إلكتروني إحترافي في مدة لا تتجاوز 120 دقيقة فقط.
